泰式绿咖喱牛肉贝壳意面美味好吃的做法大全，泰式绿咖喱牛肉贝壳意面做法图解

牛肉 土豆 青椒 洋葱 与绿咖喱是好搭档 :)

用料  

泰式绿咖喱牛肉贝壳意面的做法  

1. 准备阶段：
   
   牛肉腌制15-20分钟（料酒、黑胡椒、玉米淀粉、姜片、葱段）
   
   土豆切块泡水（多泡一会，口感更佳）
   
   青椒切块（大小参考土豆切块大小）
   
   洋葱切块（切碎一些）

2. 烧煮牛肉与意面阶段：
   
   起锅烧水，水烧开后放入牛肉，炖煮15至20分钟（中途可更换烧开清水一次）。
   
   炖煮后，牛肉过冷水沥干静置。
   
   另起一锅，加水煮意面。
   
   炖煮后，意面泡入冷水中。

3. 制作咖喱阶段：
   
   起锅烧油，放入洋葱碎，爆香后放入青椒与土豆。
   
   煎至土豆微黄，放入牛肉后煸炒，大致时间5分钟。
   
   加入水和椰浆（用量只需淹没食材即可）
   
   炖煮至土豆半软烂，加入咖喱，炖煮至汤汁浓稠，加入沥干水分的意面，收浓汤汁搅拌，即可出锅。

4. 最后
   
   装盘后，撒上芝士粉与海盐黑胡椒。