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用料
黄金咖喱蟹的做法
活蟹一只洗刷干净,鸡蛋搅拌成蛋液掰开螃蟹大钳子翻开螃蟹盖,取处蟹膏蟹黄放去备好的鸡蛋液中,蟹肉切块
油热下黄油融化后放葱姜蒜末,洋葱块炒软后放入螃蟹肉块翻炒30秒加入开水,椰浆,咖喱粉拌匀煮开放螃蟹盖子,年糕片铺最上层
一直大火煨,注意别糊锅把汤汁收到你想要的阶段喜欢拌米饭的同志注意多留点汤汁起锅装盘