封图来自网络,记录一下超级快手的咖喱南瓜汤
所有材料基本都是手头有的半成品,随便炒炒,煮一下就可以吃了,实在太适合这种热死人的季节了
用料
金板栗南瓜 | 200克 |
白洋葱 | 40克 |
咖喱酱 | 适量 |
糖浆 | 少许 |
玉米粒罐头 | 适量 |
黄油 | 7克 |
鸡汁 | 适量 |
咖喱南瓜汤的做法
这里用的南瓜是我以前冻起来的南瓜泥,所以省掉了所有南瓜去皮去籽的预处理过程。(南瓜泥的做法请翻我以前的菜谱)
取一小块小包装黄油(7克),在锅中缓慢化开,把洋葱煸炒至软烂,下入南瓜泥翻炒均匀
加入咖喱酱调味,用量依个人喜好,酌量添加,我个人觉得还需要再加一点鸡汁,这样南瓜汤味道的醇度更高,层次感也更丰富
最后,把南瓜汤用料理棒搅打一下,再撒一把罐头玉米粒,就大功告成了。
当然,不想用料理棒可以不用,不想用玉米粒也可以不用,反正C位已经有“瓜”了。最后的最后,不要忘了给咖喱南瓜汤找个好cp,我个人比较喜欢法棍或者酥皮的说,不喜欢,也可以不找