让吐司开出一朵花
用料
鸡蛋 | 1个 |
吐司厚片 | 1片 |
香肠 | 半根 |
盐 | 少许 |
太阳花吐司的做法
吐司中间挖个洞
香肠切薄片,越薄越好。我用的是纯肉的地道肠。味道是偏淡的。
把吐司放平底锅里,香肠横着一片片码在吐司圈内。中间放一小块黄油。
全部放好之后再开小火。黄油完全融化后,轻轻晃一下平底锅让黄油均匀铺开。中间敲个蛋,手速要快。
蛋中间加一点点盐。如果你的香肠比较咸就不需要加盐了。盖上锅盖。全程小小火。慢慢等鸡蛋熟了就好了。
这个成品是9分熟的蛋,可根据喜好,自行调节时间。
小贴士
1.全程小小火,不然容易吐司焦底,而鸡蛋还没熟。
2.用培根也可以。不用加盐。
3.鸡蛋尽量选小的。吐司尽量选大的。