以前看Jessica的天天美语直播知道了这个英文名和做法,想着以后出国了早餐吃这个方便又美味。
用料
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 一小块 |
盐 | 很少量 |
面包片 | 1片 |
芝士 | 看个人喜好片 |
太阳吐司(eggs in a hole)的做法
用喝水的杯子或其他合适的容器在面包片中间挖个洞,挖大一点,这样鸡蛋放进去容易熟。
不粘锅预热,全程小火,把黄油放进去融化后,用锅铲在锅底抹匀,放入面包片,静待1分钟到一分半,翻面。
翻面后立刻打入鸡蛋,撒一丢丢盐巴在鸡蛋上,这样鸡蛋更容易凝固,也可以撒点盐巴在面包片上,手指头捏一点就好。
鸡蛋差不多定型时候,迅速翻面,再煎一分钟即可出锅。我喜欢吃溏心蛋。
小贴士
1、如果要做下一片面包,一定要先把锅里的残渣清理干净,不然面包片容易黑乎乎的。
2、一定要记得在鸡蛋上撒点盐哦。