土豆泥的做法看似简单,但要把它做出高大上的效果、不一般的口味,还是要点耐心用来精雕细琢。
用料
土豆、芋头 | 各两个 |
牛奶 | 少许 |
盐、生抽、蚝油、胡椒。 | 适量 |
葡萄干、蔓越莓干、熟芝麻、蔬菜芯。 | 适量 |
早餐·奶香土豆泥的做法
1、土豆、芋头洗净去皮,切小块,放碗里隔水蒸熟。
2、打泥,我用的是土豆压泥器。也可以用铲子在锅里多塌几遍。加牛奶、盐搅拌
3、另用一只小碗,内涂油防粘,装平一碗压实,倒扣盘内。如果形状不完整,可以用小勺蘸点油稍加修饰,使外形饱满光滑。
4、锅里放水,加生抽、蚝油、胡椒粉,点火烧开再用水淀粉勾芡 淋到土豆泥上。5、撒上芝麻摆上装点物即可。
口感、味道,非常不错!👍
小贴士
我在追逐的不是别人,
是我自己满怀期待的心。