豆腐脑也可自己在家做，简单快手
用料
| 内脂豆腐 | 一盒 |
| 木耳 | 4朵 |
| 干榛蘑 | 30克 |
| 干豆腐 | 半张 |
| 香菜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 水淀粉 | 30克 |
家庭自制早餐豆腐脑的做法
准备好需要用的食材木耳和榛蘑提前温水泡发好清洗干净，木耳切丝，榛蘑切段香菜切末
![家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第2张]( "家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第2张")
内脂豆腐放入锅中煮八分钟
![家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第3张]( "家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第3张")
锅中加入少许的底油，炒香葱姜八角
![家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第4张]( "家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第4张")
锅中加入水调入少许的生抽酱油，盐，鸡精，下入木耳，榛蘑，干豆腐丝煮两分钟
![家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第5张]( "家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第5张")
豆腐用勺舀入碗中
![家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第6张]( "家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第6张")
汤汁用水淀粉勾芡浓稠后即可关火
![家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第7张]( "家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第7张")
出锅淋在豆腐上，撒上蒜末香菜末即可食用
![家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第8张]( "家庭自制早餐豆腐脑的做法步骤图 第8张")
小贴士
豆腐下锅煮的时候水开后调小火加热即可，豆腐舀入碗中，把里面的水控出去，再淋汁，没有榛蘑可以还干黄花才