孩子最爱吃这款小松饼,于是我每周都要做一次,一般孩子都是站旁边等着吃,100克量根本不够吃,我都是三四倍的做,做完剩下可以放冷冻,早餐热一下一样香甜好吃。
用料
南瓜 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 15克 |
百吃不厌的南瓜松饼的做法
南瓜蒸熟压泥后加入鸡蛋液和面粉过筛成可以顺利滴落的南瓜糊,感觉太浓稠可以稍加水或牛奶稀释
小火煎,观察表面起泡立即翻面,可以同时多煎几个,煎好的可以推到边上继续烘烤
多翻动几次观察颜色,千万不要煎糊了,中间有点软软的正常。
这是700克南瓜的量。
小贴士
1. 这款松饼面粉少跟铜锣烧不一样,放久了也不会硬。
2. 南瓜一定要甜的,有那种蒸完不甜的我都直接放弃了免得浪费鸡蛋,加糖的甜和南瓜自带的香甜没法比。