秋冬的追剧夜晚、或打游戏到深夜的时候总想吃点热乎乎的宵夜,这个面条十分钟就能搞定,连汤带水,大满足的一碗,也可以作为早餐,带来元气满满的一天。
用量是两人份。
用料
鸡蛋 | 4个 |
虾仁 | 200克 |
玉米粒 | 150克 |
喜欢的浓汤宝 | 一个 |
喜欢的榨菜 | 一小碟 |
黑胡椒 | 一勺 |
葱花 | 一小勺 |
盐 | 少许 |
鸡蛋挂面 | 两把 |
料酒 | 一勺 |
食用油 | 一勺 |
清水 | 600毫升 |
十分钟搞定的宵夜:双蛋虾仁面的做法
准备好材料,虾仁可以放料酒略腌,也可以不放,小葱洗净切末。
先煎鸡蛋,煎两个双蛋,煎好后撒黑胡椒少许和盐少许,备用。
烧上水,煮面两分钟,趁这个时间用煎蛋剩下的大火油炒虾仁,虾仁变色后放入玉米粒,转中火继续炒。2分钟后往煮面锅里放浓汤宝一块,化开后继续煮一分钟左右。趁这个时间继续炒熟玉米,放盐和黑胡椒调味。
面盛进碗里,把虾仁玉米和煎蛋还有自己喜欢的榨菜摆上去,再撒点葱花就完成啦!
小贴士
煮面可以按照自己喜欢的硬度调整时间,浓汤宝也是可以按照自己喜欢的浓度调整,换成方便面也可以,不爱吃葱可以不放。