简单易学的元气满满的肉夹馍美食做法

每天早饭是煮妇比较头疼的事情，那就来试试肉夹馍吧，可以提前一天晚上把馍做好，第二天热一下夹上肉就可以啦！

用料  

元气满满的肉夹馍的做法  

1. 将面粉和其他材料混合，水可以先加100克，然后看湿度慢慢添加，揉成团盖上盖子常温醒5分钟，然后分成7份，差不多50克左右一个面团，

2. 将每个面团搓成细长条，

3. 用擀面杖擀薄，刷一层猪油

4. 然后慢慢卷成团，

5. 用手轻按一下，再用擀面杖擀平，

6. 加盖常温醒发10分钟

7. 10分钟后差不多有点鼓起来了

8. 小火在锅内不加油干煎，每次煎差不多2分钟后翻面一次，不停重复，差不多需要10分钟左右

9. 饼正反有点焦黄就可以了

10. 起锅后稍微放一下，再用刀横切一个口子，不要切断奥！冷却后冰箱冷藏。

11. 肥瘦相间的肉先热水焯水，然后加香料和其他调料一起放入，炖锅炖酥，焖一晚上入味。

12. 第二天早上将肉切碎

13. 蔬菜切丝

14. 热锅倒油后将蔬菜翻炒一下，加点炖肉的酱汤，可以稍微好点蚝油、糖、盐，然后生粉水勾芡，

15. 把蔬菜酱汁倒入肉碗内，翻拌均匀。

16. 饼锅里小火温热一下

17. 将肉酱加入，一个元气满满的肉夹馍完成，

小贴士

如果休息日，时间充足，可以先做肉，再做饼，最后炒酱夹入，更香。