试了好几个配方,终于get到自己满意的芝士奶盖的做法,茶底可以任性切换,酸甜的草莓汁,茉莉绿茶、四季春、红茶、乌龙,奶茶店什么的再也不用去了,天天在家里给自己加满能量,享受元气满满的一天。
嗯……减肥什么的……不存在的~一杯热量爆炸的芝士奶盖,当然还是选择原谅它呀……
用料
牛奶 | 10克 |
奶油 | 40克 |
糖 | 5克 |
奶油奶酪 | 20克 |
元气满满的奶盖的做法
市售最容易购买的淡奶油就是安佳的,但比较推荐紫风车或者铁塔淡奶油,奶油奶酪kiri的就很不错。
先把淡奶油、软化的奶油奶酪、糖秤量后混合在一起。将混合物用手持打蛋器打发到湿性发泡的状态。
体积较之前膨大,具有一定粘稠度和缓慢的流动性
将打发的奶盖缓慢倒入就完成啦~
小贴士
配料的用量是一杯芝士奶盖的用量