好吃好看的八角紫薯面包美味好吃的做法大全，好吃好看的八角紫薯面包做法图解

收到法焙客的新年礼物，其中法家这个八角模具特别喜欢，用它烤出来的面包颜值口感都是一级棒！当然我的风多多也是大功臣，上色空前均匀，有条件的亲们真的要长草这款真正的风炉烤箱——风多多
（普通家用烤箱180度烤制面包表面上色即可）

用料  

好吃好看的八角紫薯面包的做法  

1. 把酵头部分的酵母加水搅拌均匀，加入高粉筷子搅拌均匀

2. 常温发酵4小时

3. 所有主面团食材加上发酵好的酵头，都放入米博主锅中，选择面包模式一个流程六分钟结束

4. 取出面包盖保鲜膜，常温发酵90分钟左右

5. 这是85分钟一发面团两倍大的状态

6. 将面团分割成六等份，每个面团约120g

7. 依次包子手法包入紫薯馅

8. 捏紧收口放入八角模具中，光滑面冲上

9. 放入方太烤箱35度发酵40分钟（风多多风炉也有发酵功能，但当时风多多在烤饼干）

10. 二次发酵好的面包生胚已经高出了模具

11. 为了面包表面平整，在八角模具上再加盖一个烤盘，风多多选择160度烤16分钟左右（同步下层烤了一个1000g的吐司蛋糕）

12. 美味的八角紫薯面包出炉了

13. 成品欣赏一

14. 成品欣赏二