简单易学的周妈牌猪杂汤粉美食做法

用料  

周妈牌猪杂汤粉的做法  

1. 煎蛋：煎蛋时加少许盐，至两面焦黄备用

2. 猪杂处理：猪肝、猪肉、猪小肠清洗干净，沥干备用。

3. 配料:生菜洗干净，摘片备用；西红柿洗后切片。

4. 米粉：广东特色霸王花米粉，先浸泡一会。然后上锅煮好，上碗摆盘备用。

5. 上火，舔少油，下猪杂，稍出水关火，呈出。

6. 另起一锅水，下猪杂，沸腾好，加西红柿、生菜，待生菜变色后，关火，开饭＼(^▽^)／！

小贴士

可以加点姜片和枸杞叶