因为是早餐,所以尽量节约时间~ヽ(・ω・`)ノ不会失败的蛋饼~!
用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 一点 |
面粉 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
葱花 | 多来点 |
前天晚上切一根火腿肠,切得碎碎的,放进冰箱。(节约早上的时间)
注:直接用第二天料理面粉的饭盒或者料理碗来装,这样第二天直接倒面粉进去就可以啦)醒来,听英语,打开冰箱拿出火腿肠碗,倒入适量面粉,我用的这个泡面杯,大概半杯能做2-3张饼。
往面粉里加葱花,想加多少加多少。
再加1个鸡蛋,比较好定型。
加一勺多的色拉油。
加一点盐。
少量多次加水,搅拌~
(温水凉水都行)
搅到没有颗粒感!挂糊的那种~切记水不要多~剩下2个鸡蛋打成蛋液放着。
开火倒一点点点油转一下锅。扭小火!我一般是扭到只剩一圈,很小火,慢慢烘。
倒入一部分面糊铺平,大概1-2分钟后倒蛋液~这期间清洗下厨具啥的~
凝固不粘了之后使出大厨般的洪荒之力!用力一抬!翻面成功!这时去刷牙洗脸听英语~让它烘着~
来回翻个两次就行~倒出来切成条条,自信点,跟街上买的没差哈哈哈哈哈!左边是蛋多版,右边是蛋少版。
直接吃,也可以蘸酱~
小贴士
一定要小火🔥下面糊!啊拉so?