巨鲜美的捞汁花甲,在家自己做吃着太过瘾啦!
用料
花甲 | 500克 |
豪吉麻辣川香汁 | 3大勺 |
姜片 | 3片 |
小葱 | 2根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
小米椒 | 3个 |
大蒜 | 6瓣 |
香菜 | 2根 |
白芝麻 | 10克 |
盐 | 2克 |
豪吉鸡精 | 1勺 |
捞汁花甲💯10分钟搞定一大盆㊙️好吃到舔壳‼️的做法
准备好食材。
花蛤冲洗干净,冷水放入锅中,加入料酒姜片和小葱,煮熟捞出。
捞出后过冷水,再次冲洗干净,把没有肉的另一半空壳掰去,放入碗里。
碗中放入蒜末、小米椒、白芝麻和小葱,热油爆香。再加入生抽、蚝油、香醋、豪吉麻辣川香汁、豪吉鸡精、盐和适量清水、香菜搅拌均匀混合成料汁。
把调好的料汁淋入花甲上,拌均匀。
鲜嫩入味,酸辣可口的捞汁花甲就好了。
看着就有满满的食欲有没有。
下酒又下饭,鲜嫩爽口,辣而不燥!