推推乐(甜品台用)美味好吃的做法大全,推推乐(甜品台用)做法图解

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推推乐(甜品台用)的做法步骤图

超级简单的一款小朋友喜欢吃的甜品

用料  

配方12个推推乐用料
淡奶油 300克
细砂糖 18克
水果 适量
戚风蛋糕呸子
玉米 40克
牛奶 60克
低筋面粉 85克
细砂糖(蛋黄) 15克
鸡蛋 5个
蛋白 5个
细砂糖(蛋白) 60克

推推乐(甜品台用)的做法  

  1. 先来制作蛋黄部分,细砂糖玉米油牛奶用蛋抽多搅打一会进行乳化

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第2张
  2. 低筋面粉过进来,画一字搅拌到无颗粒

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋黄和蛋白分开,注意蛋白里不能掉入蛋黄
    再次画一字搅拌均匀顺滑
    烤箱提前预热上下火170度

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第4张
  4. 蛋白里的沙糖分三次加入打发到小尖勾状态

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第5张
  5. 打发好的蛋白分三次加进来用反拌的手法轻轻的拌匀

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第6张
  6. 拌到看布到蛋白

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第7张
  7. 拌的蛋糕糊放在28×28的方烤盘中,烤盘底部垫烘焙纸或者油纸。

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第8张
  8. 利用刮板抹平
    烤箱上下火170度25分钟,具体根据自家烤箱的温度来定
    烤好的蛋糕拿出来震两下烤盘盖上烘焙晾凉。

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第9张
  9. 烤好的戚风蛋糕呸子,用推推乐模具刻出一个个圆从中间切成两片,水果切成小丁状

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第10张
  10. 奶油放细砂糖打发至八分灌入裱花袋中

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第11张
  11. 一层蛋糕呸子一层奶油一层水果以此类推,最上面放几颗水果做装饰

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第12张
  12. 做了火龙果和芒果两

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第13张
  13. 全部做好后盖好盖子,放冷冻半小时定型再拿出来摆台啦!

    推推乐(甜品台用)的做法步骤图 第14张