雪菜肉丁粥美味好吃的做法大全，雪菜肉丁粥做法图解 如何做雪菜肉丁粥最美味

超喜欢全家便利店的雪菜肉丝粥
自己在家做起来也很方便快手
难得上海从早上就开始下雨的一天

一碗清粥，一瓯咸菜，可抵半日销魂

（一人份）

用料  

雪菜肉丁粥的做法  

1. 我用的是快手煮粥的方法：头一天晚上把小半碗米淘好放入冰箱冷冻，第二天早上取出，放十一倍左右的水，十五分钟即可煮好香浓美味的白粥。（所谓煮粥36搅，中途不停搅动，煮出来的粥会更浓稠）

2. 肉切丁，拿生抽，一勺淀粉，胡椒粉，一点料酒腌制几分钟

3. 坐锅热油，滑肉丁，变色立马盛出

4. 继续放一点油，加一勺郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油

5. 接着倒入切碎的雪菜，大火炒，可以闻到四溢的香味儿了

6. 再加入之前炒好的肉丁，翻炒。一点生抽和盐调味

7. 即可盛出

8. 在煮好的白粥上舀上一勺炒好的雪菜肉丁

9. 拌开大口吃～！

10. 一人食