早上时间很短,总是买早点不仅花费大而且可能还不营养
于是想个办法,准备一道胡萝卜小饼,这样早餐就不用发愁了,冲杯牛奶,吃点小饼,简单省事有营养,还能在床上多趴一会
用料
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 200克 |
盐 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 5克 |
干酵母 | 5克 |
懒人早餐-胡萝卜小饼的做法
准备两根胡萝卜,洗净去皮切成片,把胡萝卜🥕蒸熟,放凉以后,打入两个鸡蛋,一起搅拌,然后放入料理机打成泥
把胡萝卜泥放入大盆中,加入5克干酵母,5克白糖,充分搅拌,然后分批导入面粉,一边倒一边搅拌,直到形成面絮,上手揉成面团,盖上盖子密闭醒发大概40到60分钟,直到面团膨胀至2倍大,面团内部成蜂窝状
把面团擀开擀匀形成面饼,用模具卸成模具大小的小面饼,没有模具用瓶盖也可以
电饼铛提前预热,不用刷油,放入小面饼烙两分钟,然后翻面继续烙,直到小饼两面变成金黄色,这样就做好了
胡萝卜小饼外皮酥脆,里面蓬松,既好看又好吃,而且营养丰富,非常适合老人和小朋友