火腿和葱花很配哦!
用料
中筋面粉 | 250克 |
酵母 | 2.5克 |
30度左右温水 | 120克 |
糖 | 2克 |
葱花沫 | 适量 |
火腿沫 | 适量 |
油 | 适量 |
将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀
将搅拌均匀的白糖酵母水加入面粉中,开始和面
揉成一个光滑的面团
用擀面杖将面团擀成一个厚0.3cm的面皮,最好是长方形的,方便卷起来
将葱花沫和火腿沫铺到面皮上
将面皮裹住葱花和火腿卷起来
卷好后用刀切成一块一块的
用筷子压一下
发酵成原来的两倍大,然后上锅蒸8分钟,水烧开后再蒸
小贴士
发酵可以自然发酵,也可以放在烤箱里发酵