这个一份大概可以做5-6个，我用的早餐锅，用了代糖，纯玉米粉是很好的粗粮哦
用料
| 纯玉米面 | 50克 |
| 开水 | 100克 |
| 鸡蛋 | 一个（比较大带壳60g左右） |
| 奶粉 | 10克 |
| 代糖 | 20克 |
| 泡打粉和小苏打 | 每样1克（可以不加） |
纯玉米粗粮饼的做法
混合玉米面代糖奶粉泡打粉和小苏打，加入烧开的开水，搅拌均匀到无干粉，不会起面筋，所以请尽情滴搅拌
混合好的液体放凉，然后打入鸡蛋（不放凉会成蛋花的哦），继续搅拌混合均匀、搅拌到细腻，大概如图中
![纯玉米粗粮饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "纯玉米粗粮饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上锅，小火，锅底表面刷一层薄薄的油，用勺子舀，倒入适量的液体（想吃多大倒多少液体，我用的早餐锅所以很好控制大小）
![纯玉米粗粮饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "纯玉米粗粮饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
慢慢煎一面到开始冒小泡且小泡不再增加破裂，然后翻面，第二面稍微煎一下就好了，装盘可以上桌吃了
