吃点粗粮—香糯玉米饼美味好吃的做法大全，吃点粗粮—香糯玉米饼做法图解

一场疫情，把人人逼成了厨子，天天大鱼大肉，身体也有点吃不消。偶尔吃点粗粮刮刮油水调剂一下。

用料  

吃点粗粮—香糯玉米饼的做法  

1. 将玉米面和糯米粉混合过筛

2. 加入细砂糖，既然是粗粮就少放点糖，吃原味，喜欢吃甜的可以加量

3. 牛奶用小火加热到微沸，就是锅边有点小泡泡就可以了

4. 慢慢倒入混合好的粉中，边倒边搅拌，直至可以揉成团。因为粉的吸水性不同，所以水量也不一样，具体情况根据自己家情况来

5. 把面团均匀分成8块，取其中一块，其余的用保鲜膜盖好，避免风干

6. 将取出的面团搓成粗细均匀的长条

7. 将长条盘起，略按扁

8. 如果在搓条的过程中面团开裂，可以在案板上撒些水再搓

9. 平底锅放一些油，油热后放入玉米饼

10. 焦至一面金黄后翻面

11. 继续煎至两面金黄就可以了

小贴士

1.由于糯米粉的特殊性，和面的时候用热牛奶，面团比较软，比较好操作，如果用凉的牛奶，或者面团放凉了，后面搓条的时候面团容易开裂
2.如果不想那么复杂，可以不用搓条，直接搓圆按扁就可以下锅煎了
3.糖可以换成炼乳，也好吃的