完整的视频欢迎大力戳视频号:凤中皇清远鸡
用料
凤中皇清远鸡 | 1只 |
红葱头 | 50g |
蒜头 | 50g |
姜 | 20g |
青红尖椒 | 10g |
香菜、芹菜 | 少许 |
盐 | 1g |
糖 | 1g |
柱侯酱 | 10g |
海鲜酱 | 5g |
蚝油 | 10g |
老抽 | 2g |
生粉 | 3g |
花雕酒 | 10g |
凤中皇啫啫鸡煲--让你干下三碗饭的做法
凤中皇清远鸡一只,斩成小块
红葱头、蒜等配料切段,
将所有调料倒入盘中,
拌匀调成啫啫酱鸡块加入少量啫啫酱拌匀,
热锅将鸡块煎至两面金黄备用砂锅热油、分别放入姜蒜、配料炒香
放入鸡块和剩余啫啫酱炒匀开大火倒入花雕酒 盖上锅盖
中火焖3分钟 转大火焖1分钟开盖放入香菜、香芹、青红尖椒
让你轻松干掉3碗饭的凤中皇啫啫鸡煲就做好了。
小贴士
滋滋作响的鸡块,注入啫啫酱浓郁香气
夹起一块鸡肉,唇齿间酱汁爆开,是真正的下饭。
正宗清远鸡,请认准凤中皇,
各大商超、天猫、京东商城和微信小程序皆有售。