特别喜欢的一道菜 酸酸辣辣的很是开胃下饭
只要3步就可以哦 ！
再手残的人做都不会失败 ^_^ Y
用料
| 食用油 | 2勺 |
| 蒜 | 半头切片儿 |
| 姜 | 3-4片 |
| 肥牛 | 一盒大概300克 |
| 金针菇 | 1把大概200克 |
| 魔芋丝 | 1盒 |
| 小米椒 | 2个切成圈儿 |
| 酸汤酱 | 3-4汤勺 |
| 鸡精 | 1小小勺 |
| 香菜 | 1棵 |
0失败率的酸汤肥牛的做法
先说一下最重要的汤底 我用的是这个牌子的酸汤酱 京东买的
![0失败率的酸汤肥牛的做法步骤图 第2张]( "0失败率的酸汤肥牛的做法步骤图 第2张")
热锅凉油 油热后放入姜片和蒜片爆香 然后加3-4勺子酸汤酱 煸炒大概1分钟 加一汤碗清水（水量参考你准备装这个菜的碗）
水开后 金针菇+魔芋丝+鸡精 大概煮5分钟后下肥牛片 加入肥牛（个别不好的牛肉入锅后 汤里会有血沫浮出来 记得要撇干净 这样的汤才会清透）
肥牛变色后就可以出锅儿咯 撒些香菜和小米椒做装饰 就完成啦 是不是很简单 ！
小贴士
因为酸辣酱和鸡精已经有盐在里边了 完全不用再额外放盐了
另外一顿吃不完 剩下的做成煮面或者烫饭吃也很赞哦