用料
面团 | |
面粉 | 300克 |
开水 | 158克 |
黑芝麻馅 | |
黑芝麻粉 | 30克 |
盐 | 适量 |
油酥 | |
油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
面团所需材料混合
揉成团
盖好保鲜膜
放一边准备黑芝麻馅
黑芝麻粉和盐混合即可
盐不要太多
放一点尝一下
差不多就行油烧热
倒入面粉里
搅拌均匀
即可面团拿出来
擀成圆形
放入油酥把油酥沫均匀
卷起来
切段
大小长短随意每一段把两头往中间捏
口朝下
擀面杖擀成圆形
放入适量黑芝麻馅
封口
口朝下
所有的都弄好
擀面杖轻轻擀成圆形
轻轻哈
要不露馅了消毒的新梳子
压出纹路侧着再来一次
全部做好
盖保鲜膜
松弛十分钟锅里放油
烧热放入饼坯
有纹路的那一面朝下
其实无所谓,只是这样成品漂亮不要经常翻来翻去
用铲子抬起来看看,差不多再翻面漂亮吧
配一碗粥
看看
是不是名副其实的口袋饼呀