菠蘿包的萬聖節變裝美味好吃的做法大全，菠蘿包的萬聖節變裝做法图解

萬聖節馬上來到，美食也搞搞新意思，大家最愛的菠蘿包換個南瓜馬甲，嗨起來！

用料  

菠蘿包的萬聖節變裝的做法  

1. 1、主麵團：麵粉、糖、酵母、鹽、奶粉放入主鍋，5秒/速度5混合，然後加入雞蛋、牛奶10秒/速度5混合，再揉麵功能5分鐘；

2. 3、加入橄欖油後再揉麵5分鐘；取出發酵2倍大；

3. 酥皮：1、軟化黃油用鏟子與砂糖拌勻，雞蛋液分2次加入拌勻；

4. 2、低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、奶粉混合過篩，拌勻；

5. 3、酥皮加入色粉；

6. 4、用圖示方法拌勻色粉與酥皮；

7. 整形：1、主麵團發酵好，分45-50克/圓球，靜置15分鐘；2、酥皮分25-30克/份；

8. 2、用掛板壓平酥皮，盡可能包住主麵團（圖示）

9. 3、包好麵團滾少許砂糖，用掛板在酥皮上壓出南瓜紋路；

10. 4、插上切半的蔓越莓乾，發酵1.5倍大；

11. 5、烤爐預熱345華氏度；

12. 6、放入烤箱中下層，烤約20分鐘，中途前後換一下（烤盤轉一下）

13. 7、取出放涼，變成南瓜模樣的菠蘿包就可享用了

小贴士

酥皮可以用小美機代勞，全部材料加入主鍋10秒/速度4；