Sundry tomato,冰箱必备,披萨沙拉意面、烤鸡烤鱼炖煮、面包薄饼开胃菜等都有它的身影。原来制作如此简单,从此不必买超市品。
用料
小西红柿(选少汁品种) | 适量 |
橄榄油 | |
现磨黑胡椒 | |
香草 | |
蒜 | |
盐 | |
西餐27:Sundry tomato(其实是烤箱dry)的做法
西红柿切半,蒸发水分。
烤箱130度左右烤30分钟。根据西红柿品种、大小、烤箱特点调整温度时间。
锅里放橄榄油,多一些,以将将泡得下西红柿为准。
烧热即可,加入香草、拍蒜,稍微炒香,关火。
(最好用fresh香草,种类根据个人喜好,我就地取材用家里有的意大利干綜香。)
倒入烤好的小西红柿,磨黑胡椒和海盐,拌匀,腌制1天后可用。
可冰箱密封冷藏。