用料
| 鸡胸肉 | 块 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 香菜 | 1根 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 生菜 | 1个 |
| 牛油果 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 彩椒 | 半个 |
| 墨西哥全麦卷饼皮 | 1袋 |
墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法
先腌鸡肉，加入橄榄油、盐和黑胡椒，静置腌入味
![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第2张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第2张")
彩椒切成细条状
![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第3张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第3张")
牛油果肉挖出来，切成小块。
![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第4张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第4张")
西红柿和洋葱切成小块，在锅中翻炒一下，炒过的西红柿和洋葱味道比较突出。炒好之后加入牛油果和切好的香菜碎，加入橄榄油和半个柠檬挤出来的汁，注意要挑出柠檬核。
加入盐和胡椒粉，喜欢吃辣的可以放入辣椒粉或者切好的红辣椒炒一下。这样莎莎酱就做好了。![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第5张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第5张")
刚刚炒过西红柿和洋葱的锅不用洗，先放入鸡胸肉边上切下的鸡油炼油，然后放入鸡胸肉中火慢慢煎熟
![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第6张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第6张")
两边翻动，煎成这样就可以了
![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第7张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第7张")
在锅中放出彩椒稍微炒一下断生
![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第8张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第8张")
将全麦饼皮放入平底锅，稍稍加热，热一点的饼皮比较好吃。
![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第9张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第9张")
饼皮+焯过水的生菜+煎好的鸡肉+彩椒+莎莎酱卷起来就大功告成了
![墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第10张]( "墨西哥莎莎酱鸡肉卷的做法步骤图 第10张")
小贴士
喜欢吃辣的可以放入辣椒粉或者切好的红辣椒炒一下，但注意不要放辣椒籽，要不可能太辣夺取其他食材的味道