西餐40: 夏日清爽-西柚生菜沙拉美味好吃的做法大全，西餐40: 夏日清爽-西柚生菜沙拉做法图解

来自詹姆士的厨房，正好家里有这些料，夏日感觉的沙拉。20200728.
按我自己的量修改。
特别提示：服用他汀药物者不可以吃西柚。

用料  

西餐40: 夏日清爽-西柚生菜沙拉的做法  

1. 处理西柚：
   去皮，剔出没有筋的柚子瓣肉（多少随意），备用。
   余下的果肉和筋一起拧出汁。

2. 把西柚汁和酱汁所有材料拌匀，做成酱汁。

3. 炸红葱头圈，炸酥。
   炸馄饨皮，炸酥。

4. 煮虾。
   水里放些白醋煮虾，会更脆更好剥壳。
   煮好后立即放入冰水断熟。
   剥去壳，留尾壳。

5. 生菜切段，把虾、西柚放碗里，倒入酱汁拌匀。
   捏碎馄饨皮撒在上面，再撒上红葱圈。Done！