倒计时出国上学了,我妈很喜欢吃肉,这个意面是最最成功的版本,她吃完一碟,还吃了我爸的一点面和牛排,并且还点了第二个早餐请继续给她做。
用料
西红柿 | 一个 |
牛排 | 两块 |
黄油 | 随意 |
黑胡椒碎 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
意大利面 | 三人份 |
洋葱 | 半个 |
亨氏番茄酱 | 适量 |
薄荷叶 | 点缀用的 |
大蒜 | 四瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
牛排番茄意面的做法
水开放入意面,加半勺盐,让意面提前有点味道,煮到什么程度,自己觉得软硬,我们一家胃不好,所以煮的偏软了一些。
买的这个是整块牛排,不是合成肉,改刀切好。
其余食材也全部切好,意面煮熟过冷水,让它降个温。
放入自制黄油(其实是昨天做雪媚娘,奶油打硬了)炒到牛排变色。
是这样的,就盛出,备用。下面我们来准备剩下工作了。
起锅烧黄油,至融化。
洋葱炒至透明,加蒜炒几下,倒入番茄酱,和适量黑胡椒粉
忘记拍了,加切碎的番茄继续翻炒,加入番茄酱,水,生抽耗油调味,水开放入刚刚炒熟的牛排,然后放入意面,至水分快要干,再加黑胡椒碎进行调味。
只记得拍图了
我们家的早餐完成了 哈哈哈 其实还有水果 就是每天他们晨练完,我爸妈洗完澡就很饿,就随手拍图,这也是我的风格。
小贴士
番茄酱啊,一定要用亨氏的,味道比较好,市场上很多番茄沙司真的不咋好吃。
还有意面啊,其实有办法判断熟没熟,但是吧,我觉得丢一根面好浪费哦,很多人说把面沾在墙上不会掉就是熟了,但是没关系的,面煮熟点,爸妈还好消化,就这些。一定要多看菜谱,多为自己的父母,心爱的人做吃的,这比什么都会让他们开心。