火焰土豆泥（鱼肉版）美味好吃的做法大全，火焰土豆泥（鱼肉版）做法图解

用料  

火焰土豆泥（鱼肉版）的做法  

1. 土豆出皮入蒸锅蒸熟。（不要被这个图片欺骗，以为很多土豆，这个是迷你土豆。）

2. 一片鱼一个小鸡蛋

3. 鱼洗干净切细粒。

4. 搽一点姜末进去。

5. 鸡蛋，生粉，盐，姜汁拌均匀。码味十分钟。

6. 切碎胡萝卜，青瓜，剁碎豆瓣酱

7. 调料汁材料的图片，（喜欢吃辣的可以切几颗小米辣椒，爱吃辣的会更好吃）

8. 蒸熟的土豆用个大一点的盆压泥，可以加一点盐，黄油，（胡椒粉可以加一点也可不加，小盆友吃没有加）

9. 压成泥后用刮刀搅拌一下，

10. 放到盘里造型，也可以带个一次性手套用手，有点烫还是刮刀省事。

11. 锅里放油依次放入材料

12. 放入1-2后炒香，炒熟，这个时候需要加100克左右的水。

13. 煮2分钟左右加入3，和一点生抽，盐，调味（也可以加一点蚝油，番茄酱，我今天都没有加）最后出锅前放入葱花。

14. 关火，把酱汁浇在土豆山上就可以啦。

小贴士

鱼肉可以换成瘦肉，鸡胸，牛肉。