自制补钙的黑芝麻三文鱼肉松美味好吃的做法大全，自制补钙的黑芝麻三文鱼肉松做法图解

想做得一手漂亮的快手早餐，肉松可是必备品，可外购肉松各种添加剂防腐剂，自制肉松不仅更健康，还可以加入黑芝麻或者海苔丰富口感，增加钙质，让你的孩子老公爱上你的早餐，更爱健康美食。

用料  

自制补钙的黑芝麻三文鱼肉松的做法  

1. 三文鱼洗净，加入料酒和生姜，腌制几分钟，去腥。

2. 将腌制好的三文鱼，上锅蒸大约10至15分钟，熟透即可。

3. 不粘锅倒入花生油，倒入蒸熟的三文鱼进行炒制。一定要超耐心的小火慢炒，因为三文鱼肉质松散，所以炒制的同时可以慢慢碾压，加速水分的蒸发。

4. 耐心炒至肉质酥软变细，加入适量的生抽，盐，糖，继续翻炒。

5. 将半成品肉松倒入料理机，加入黑芝麻或者海苔，然后开机打碎，目的是让肉松口感更加蓬松。

6. 将打好的肉松再次倒入锅中，继续翻炒，这样可以让肉松更加酥软。

7. 加入黑芝麻的肉松，更加咸香，是佐粥的必备佳品。

小贴士

因为自制肉松没有防腐剂，建议冷藏保存并尽快食用。