时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：5串
用料
| 糯米粉 | 100g |
| 内酯豆腐 | 130g |
| 红曲粉 | 0.5g |
| 抹茶粉 | 少许 |
| 酱汁 | |
| 生抽 | 15g |
| 米酒汁 | 15g |
| 细砂糖 | 40g |
| 清水 | 50g |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 3g |
| 清水 | 5g |
日式三色丸子的做法
酱汁：锅中倒入生抽、米酒、清水、细砂糖，中小火煮沸，再倒入水淀粉边搅边煮至稍稍变稠。放置一旁备用。
![日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第2张]( "日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第2张")
内酯豆腐搅拌成碎末，加入糯米粉拌匀，再用手捏成团。
![日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第3张]( "日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第3张")
将糯米团分成三等份，其中两份分别加入少量红曲粉和抹茶粉，揉匀。
![日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第4张]( "日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第4张")
将每份糯米团分成约15g一个的小球，大概能做15个。
![日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第5张]( "日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第5张")
小锅烧水，水沸后放入小丸子，中火将丸子煮到浮起，煮熟。
![日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第6张]( "日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第6张")
煮熟的丸子捞出过冰水冷却，用竹签串好。
![日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第7张]( "日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第7张")
将酱汁淋在串好的小丸子上即可。
![日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第8张]( "日式三色丸子的做法图解 日式三色丸子的做法步骤 第8张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载