健身君挑战第20盘,是牛肉大蒜风味炒蘑菇。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
牛肉(肥肉少部位) | 130g |
杏鲍菇 | 1个 |
香菇 | 2个 |
金针菇 | 1/2束 |
小葱(小截) | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
A 酱油 | 1勺 |
A 味淋 | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 砂糖 | 1/6勺 |
B 芝麻油 | 1/3勺 |
B 黑醋 | 1/3勺 |
B 大蒜末 | 1/6勺 |
牛肉大蒜风味炒蘑菇的做法
准备小锅,盘子。A用料放入锅里,点火,沸腾了灭火。把用料放入盘子里等待15分后把B用料放入盘子里拌均。
把牛肉切为薄片,放盐,胡椒粉。把杏鲍菇乱切,香菇和金针菇切半。
准备平底锅,盘子。芝麻油放入锅里,点火,等待30秒。把步骤2牛肉放入锅里炒至熟灭火,放入盘子里。芝麻油再放入锅里,点火,把步骤2杏鲍菇,香菇和金针菇放入锅里炒至熟。把盘子里牛肉放入锅里,一起炒一分钟。
做好了,步骤3菜装碟子,把步骤1调料浇上菜,小葱也放上就可以吃了。