馓子的香脆与米糊的咸、鲜、辣完美融合,吃一口,葱花的香味唇齿间蔓延……
大概3-4个人的量
厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询
用料
大米 | 100克 |
水 | 900克(喜欢浓稠的可以600-800都OK) |
生抽 | 适量 |
花生碎或香酥黄豆 | 适量 |
榨菜碎 | 适量 |
辣椒油 | 适量勺 |
葱花 | 适量 |
馓子 | 适量(买粗点儿的) |
懒人版油茶的做法
大米洗净沥干放入小美主锅,加入水(600-900)克,设定25分钟/100度/速度1,煮熟后30秒速度10打磨,米糊喜欢粗点口感的,速度可以减少到6-8之间。(图片上是200克米的量)
倒入小碗中,加入适量生抽、馓子、花生或者香酥小黄豆或者香酥豌豆、榨菜碎、葱花、辣椒油,开动……
好好吃😋试试吧😆 (我的馓子是老家亲戚送的,自己做,可以用小美揉面,再下油锅炸,不怕麻烦的可以在下厨房搜个方子试试呗[偷笑]。大家可以在超市或者淘宝上买油茶的馓子,买粗点儿的)