卜卜卜卜卜卜
会唱歌的卜卜贝来啦🎤
超好吃的粤菜~顺德美食🦪
吃的就是一口鲜甜😻
用料
白贝(白蚬子) | 3斤 |
盐 | 3小勺 |
罗勒 | 50克 |
蒜末 | 1小碗 |
姜末 | 1小碗 |
小米辣 | 2个 |
高度白酒 | 10毫升 |
会唱歌的卜卜贝🦪(有手就能做系列~不放一滴油不加一滴水超级鲜美铸铁锅就能做~)的做法
白蚬子洗净泡一夜吐沙,第二天早上换水,加2小勺盐拌匀再泡2小时
冲洗干净沥干后口朝上摆进铸铁锅里🦪
撒1小碗蒜末1小碗姜末50克的鲜罗勒切碎也撒上,再切2根小米辣撒上
盖盖子大火焖10-15分钟
出锅2分钟前撒10毫升高度白酒再焖2分钟就好啦🦪呐,抱锅吃吧~😻
小贴士
所有的贝壳都要口朝上哦
会出汤,如果喜欢喝汤的话可以加一点高汤再焖