厨房小白,消耗家里剩下的玉米粉,成品出乎意料,还挺不错~有鸡蛋的香气,慢慢嚼还有玉米的回甜~减脂期的人也可以放心吃哦
用料
鸡蛋 | 1个 |
玉米粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐 | (可加可不加) |
把上述材料混在一起加水搅成面糊,大概就是图上这个样子
由于在减脂期,所以面粉加的比较少,水不要加太多,一点点慢慢加慢慢搅,直到没有颗粒,滴落的面糊样子大概如图
不粘锅预热,然后开小火!用勺子舀一勺,慢慢倒在不粘锅中间,尽量倒均匀一点,然后盖上盖子闷
大概闷个两三分钟,用铲子能铲动了,翻面,再盖上盖子闷两三分钟,然后就可以出锅啦!
我摊出来的很薄,可以直接吃,也可以像taco一样中间夹菜~总之自己怎么喜欢怎么来~
口感还很好
小贴士
面糊不能太稀哦
勺子倒面糊的时候可以离锅近一点慢慢倒,成品就会比较圆