鲜嫩多汁😋「韩式炸鸡」新手友好❗️美味好吃的做法大全，鲜嫩多汁😋「韩式炸鸡」新手友好❗️做法图解

疫情又严重了，不放心出门堂食，炸鸡买回家再吃口感就没有那么好了，所以决定来自己复刻！
所用的材料都是家里常备的，味道感觉也很正宗！完全不用去外面买了
甜辣酥脆，鲜嫩多汁，好吃到舔手指！

用料  

鲜嫩多汁😋【韩式炸鸡】新手友好❗️的做法  

1. 我用到的是鸡腿肉，切块，用鸡翅/鸡腿也可以，只需清净后，划两刀方便腌制入味
   
   碗中加入盐，黑胡椒粉，倒入牛奶混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一小时以上

2. 倒去牛奶，打入一个鸡蛋，再加入面粉，用手抓拌均匀后  是糊糊的状态

3. 调制秘制酱汁
   2勺韩国辣酱，3勺番茄酱，1勺糖或者蜂蜜，可再放入适量盐和蒜泥，加入半碗清水搅拌均匀

4. 将炸鸡用的干粉倒在保鲜袋里，这样可以方便的给鸡块裹上干粉，当然在碗里操作也是可以的

5. 取几块鸡块放入袋子中，封口摇晃几下，就亲送方便的裹好啦，这样就不会弄的乱糟糟的

6. 油温6成热，放入鸡块小火炸5分钟左右

7. 小火炸至金黄酥脆熟透捞出控油备用

8. 可以升高油温复炸一次，炸至鸡块外表金黄酥脆即可
   这步可以省略

9. 锅留底油，倒入酱汁，煮开至粘稠，倒入鸡块，快速搅拌出锅

10. 等鸡块均匀的裹上酱汁，即可关火，盛盘

11. 韩式炸鸡就做好啦~ 讲究的可以撒上些芝麻
    完成✅