10分钟吃上饭,简单又好做
用料
辣白菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
剩饭 | 1碗 |
芝麻 | 适量 |
家常版辣白菜炒饭的做法
辣白菜切段儿,一厘米宽度,不需要太大,菜叶子要切断,不然会影响口感
锅里放油,放入辣白菜翻炒,酱汁不放入锅中,加入米饭🍚,让米饭炒匀,放入辣白菜酱汁,翻炒均匀出锅
不粘锅煎个太阳蛋🍳,放在炒饭上面
撒点芝麻出锅
小贴士
1. 辣白菜炒完会有点发白,没有辣白菜炒饭的颜色,酱汁后放为了颜色好看,也是为了味道不挥发;
2. 不同辣白菜炒出来口感不同,我推荐甜口的辣白菜,炒饭时候可以少加点盐🧂,如果是咸口的辣白菜不需要加🧂;