在youtube上看到的一个很酷的菜谱，适合懒人的韩式蒸鸡蛋~(≧▽≦)/~
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 水 | 230ml |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
韩式蒸蛋的做法
鸡蛋打成蛋液，放入少许盐均匀搅拌
开大火将230ml的水煮沸，水滚后慢慢倒入蛋液(记住一定要匀慢速倒入，使水保持恒温）
蛋液加完后用筷子轻轻搅拌，使蛋液稍微质地均匀
转中火直到蛋液周围开始滚
用勺子轻刮锅壁，搅动壁边和锅底的蛋液，防止它烧焦
当蛋液慢慢凝固（60%）可是还没完全结住时，撒入葱花并盖上一个碗或盖子，给蛋液鼓起来的空间
转小火煮三分钟即可出炉