鲜辣爽口的汤汁配上软糯的豆腐以及可口的蔬菜泡菜~~夏日最佳下饭汤~~
用料
| 韩式泡菜 | 少许 |
| 韩式软豆腐 | 1块 |
| 香菇 | 7-8个 |
| 白萝卜 | 1段 |
| 蟹肉棒 | 6-8个 |
| 鱼丸 | 少许 |
| 去头鲜虾仁 | 少许 |
| 旺菜 | 少许 |
| 年糕 | 少许 |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 麻油 | |
| 香油 | |
| 盐 | |
| 葱 |
韩式泡菜海鲜豆腐汤的做法
陶瓷煮锅内放入半锅水，加入洗干净的去头鲜虾仁和旺菜，煮直到水沸腾。
在陶瓷煮锅煮水的过程中，将香菇洗净切成片，白萝卜去皮切丝，葱切成葱末。蟹肉棒成3段，鱼丸切半。韩式软豆腐划成四厘米见方的大块。
将少量生抽和老抽（比例大约是1：3）在小碗中混合，加入麻油、辣椒粉和少许淀粉，调成糊装备用。
超过里加入少量油，油热后加入葱末炒香，再加入切好的萝卜丝香菇和韩式泡菜片。加入盐调味。炒好后直接导入已经煮开的陶瓷煮锅。在加入切好的蟹肉棒，鱼丸和年糕。
加入调和好的酱料，充分搅拌均匀。等待水再次沸腾，加入韩式软豆腐。
待水再次煮开，就可以出锅享用啦~
小贴士
TIPS1：韩式软豆腐很容易碎掉，所以不要切太小的块
TIPS2：如果喜欢有一些酸味的，可以加入一些泡菜汁
TIPS3：喜欢加生蛋的朋友可以在出国前磕一枚生鸡蛋在沸腾的锅里，然后关火，也别有风味。