用心做了一个下午,但太用心了,忘记拍照了。
用料
旱黄瓜 | 8个 |
白萝卜 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
芹菜 | 1根 |
葱蒜 | 适量 |
盐和鸡精 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
韩式泡菜酱 | 2勺 |
辣椒面 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
柠檬 | 1个 |
韩式酸辣小咸菜菜,不曾品尝过的味道的做法
先把食材切段,用盐腌制2个小时,洗净挤干水分备用。
做调料酱:把葱段,蒜末,芹菜段,辣椒面,泡菜酱,白糖,虾皮,盐,鱼露,鸡精等搅拌均匀做成调料酱备用。
把调料酱均匀抹在食材上面,搅拌均匀
放入预备好的餐盒里
盖上盖子,在常温下发酵一天后放入冰箱冷藏室里,这样放一个月都不会坏,并且越放越有风味。因为柠檬自带水果酸,所以不用放醋也好吃。