菠萝咕咾肉（给宝宝吃的放心）美味好吃的做法大全，菠萝咕咾肉（给宝宝吃的放心）做法图解

用料  

菠萝咕咾肉（给宝宝吃的放心）的做法  

1. 里脊肉切小块，孩子吃的尽量切小一点（我切太大）加适量盐

2. 加少量料酒
   

3. 加少量生粉抓匀待用
   

4. 菠萝切块放盐水里大概10分钟
   

5. 切菜备用
   

6. 用淀粉+面粉调面糊
   能挂肉的那种

7. 鸡蛋可要可不要，因为加了点生粉肉质本身就是嫩的
   

8. 一块一块把肉裹上面糊，小火炸一遍，在大火热油炸第二遍（为了表皮脆）
   

9. 放一点点油把洋葱（可要可不要）+青椒炒软
   

10. 依次放入菠萝+蔬果，炒10秒盛出备用
    
    

11. 起油锅倒入番茄汁+少量凉水拌匀
    

12. 加入糖+白醋（适量）
    很重要的一步，泡一点点一点点淀粉水就行
    用来勾芡（为了晶莹剔透）淀粉水千万不要多，多了就会粘
    

13. 放炸好的肉裹番茄汁
    

14. 倒入蔬果
    

15. 炒匀关火