米饭和汤的搭配,永远的经典。
用料
龙利鱼 | 100g |
西红柿 | 50g |
奶酪 | 10g |
米饭 | 100g |
蔬菜 | 10g |
洋丝瓜 | 10g |
芦笋 | 10g |
土豆 | 10g |
鸡蛋 | 1只 |
玉米淀粉 | 5g |
番茄龙利鱼汤➕米饭小方的做法
准备好的各种食材切碎。
耐高温的玻璃器皿里垫上一张硅油纸,以防粘连。
准备一个碗,放入米饭和切好的菜粒,
龙利鱼切块,加一点玉米淀粉腌渍一下。奶酪切片待用。
米饭盛入碗里
开始吃盐的宝宝可以适当加一点点盐,我家还没开始吃盐,只是极力推荐这款美国的粉盐,所含矿物质挺高。(题外话)
把各种菜粒放入米饭碗中,倒入蛋清和一点点玉米淀粉,搅拌均匀。
放入玻璃器皿,铺平。
大火凉水,蒸10分钟后在表面涂上一层蛋黄液,再大火蒸10分钟即可。取出倒扣凉一会儿,用刀切成宝宝手掌好拿捏的方块状,即可给宝宝食用。
小贴士
蒸米饭的时候需要盖上玻璃器皿的盖,如果没有可以用一个盘子盖上,防止蒸气回流从而影响成型。