蘑菇云纸杯蛋糕，炼乳小蛋糕，隔壁小孩都馋哭了。美味好吃的做法大全，蘑菇云纸杯蛋糕，炼乳小蛋糕，隔壁小孩都馋哭了。做法图解

自从入手烤箱以后，经常自己在家做烘焙，做的最多的实属纸杯蛋糕，然后发发朋友圈，晒晒美食。

发现大家做蛋糕都容易翻车，今天分享一款零失败的纸杯蛋糕，制作过程简单，口感极佳，烤出来的香味，连隔壁的小孩都馋哭了。

用料  

蘑菇云纸杯蛋糕，炼乳小蛋糕，隔壁小孩都馋哭了。的做法  

1. 1⃣玉米油放微波炉里加热1分钟（或者放锅里加热微微出现纹路）
   
   2⃣筛入低筋面粉，搅拌均匀

2. 3⃣面糊中加入3个蛋黄➕1个全蛋➕炼乳，搅拌均匀。
   
   4⃣烤箱130℃预热

3. 5⃣蛋清中加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发，8分状态即可，如图。

4. 6⃣蛋黄糊➕蛋清糊搅拌均匀
   （采用翻拌的手法）

5. 7⃣放入裱花袋中，挤到纸杯中

6. 8⃣放入烤箱中层，130℃烘烤30分钟➕135℃烘烤10分钟。

小贴士

小贴士：每个人烤箱温度不同，根据自己烤箱温度调节。上色深就加盖锡纸。

这个配方大概做25个小小纸杯的量