做好了成品120克。因为一到秋天就容易咳嗽,肺热,这是一个中医帮我开的中药调理而制成的秋梨膏,不一定适用于任何人,请慎重!
用料
梨(大约1200克) | 3个 |
麦冬 | 6克 |
燀苦杏仁 | 1克 |
川贝 | 2克 |
蜂蜜 | 30克 |
开水 | 20克 |
秋梨膏(中药款)的做法
三个雪梨洗干净,不用去皮。
切成小块放入锅中
不用加糖,也不用放水,直接大火煮出梨的水份。
转中火煮40分钟,直到全部软烂,关火晾凉。
用纱布过滤出梨汁,大约476克
过滤好的梨汁倒入锅中,先开大火熬煮,把水分熬干。(大约需要15-20分钟)
把表面浮沫撇去,接着熬。
现在把所有药材用开水充开,加了20克开水,
把川贝药材倒入锅中熬煮
加入30克蜂蜜一起熬煮。
水分熬干后,密集状态(小火)
再到大气泡
提起来,放水里凝结即可完成。
装进密封罐保存即可。成品120克