用料
面 | 50克 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
王家渡午餐肉 | 4片 |
香菇 | 6朵 |
海天豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 1.5克 |
宝宝生日面的做法
因为午餐肉比较软,所以选用午餐肉雕生日快乐的字样,用牙签戳出形状,把多余的去掉;然后下油锅两面煎;
胡萝卜切厚一点,牙签勾个形后直接切,切好后切片,就直接有三四片了,顺便把数字雕出来;
香菇直接用剪刀剪出五角星;
锅里放水加上胡萝卜和香菇,水沸腾2遍差不多就熟了;出锅后小火放一个鸡蛋,慢慢煮,凝固后再煮一下出锅,不要太熟,溏心蛋比较漂亮;取三朵香菇,三四片胡萝卜,下油锅翻炒加水放一小勺豆瓣酱,加一点盐,可以自己尝下咸味是否合适;煮汤的时候拿小锅煮面条,面条煮开一遍后,放入汤里煮3分钟左右出锅,摆造型即可