地道的Q弹鸡蛋羹怎么做,如何烹饪Q弹鸡蛋羹才更好吃

简单！好做！
适用于给宝宝做辅食，所以食材都是剁碎的，如果不想要吃那么碎的话也可以剁成小块块
✺在鸡蛋中搅水最好是温水，如果嫌麻烦弄冷水也行，不过口感会不一样
✺鸡蛋壳打碎不要丢，因为在鸡蛋中搅水比例要恰到好处才会好吃，反正鸡蛋壳跟鸡蛋的大小又差不多，就拿鸡蛋壳来调鸡蛋和水的比例
✺在鸡蛋上覆盖保鲜膜这样可以使蒸出来的鸡蛋表面平滑，但是都是自己家人吃，所以好不好看无所谓，好吃就可以了
✺蒸鸡蛋的时候等鸡蛋液没有了泡泡再蒸会更好，不过如果嫌等的时间太长了的话就直接拿勺子把泡泡刮掉就可以了

用料  

Q弹鸡蛋羹的做法  

1. 打一个鸡蛋

2. 把生菜剁碎，要非常碎，就是像肉沫沫那样的

3. 把一半的蛋壳接上水

4. 把水倒进鸡蛋中

5. 撒盐，不要太多
   ●如果宝宝还小的话就不要放盐了

6. 把鸡蛋和水均匀搅拌，直到用勺子用舀起来以后很稀

7. 盖上保鲜膜，这样可以使正确的鸡蛋平滑没有泡泡

8. 把鸡蛋放在蒸锅里进行煮，大约蒸七八分钟就可以了，根据自己量的多少决定

9. 把青菜，西红柿和虾放入鸡蛋羹中

10. 搅拌在一起就可以吃了！

小贴士

鸡蛋如果盖上保鲜膜，蒸出来会平滑有弹性
要是鸡蛋羹蒸的时间太长，就会变老，颜色变淡，变皱，不好吃了
酱油可以少放一点，要不然鸡蛋就会太咸了