用料
干贝 | 20粒 |
新鲜香菇 | 12朵 |
小葱 | 1根 |
蒜瓣 | 1个 |
姜 | 两片 |
红萝卜(或其他红色的材料) | 0.1根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1克 |
干贝蒸香菇的做法
香菇剪去蒂,切花。
干贝泡水。(60分钟以上)
香菇放入盘中,将香菇碎放中间。
放上泡好的干贝。(泡干贝的水不要倒掉!)
葱,蒜,姜,胡萝卜,切沫。
准备勾芡水: 0.5勺地瓜粉,加水。
烧开水,将香菇干贝上锅蒸20分钟。
油3克,烧热,将葱头,蒜,姜,红萝卜,爆香。
将刚才泡白贝的水倒入。烧开。
加一勺生抽,1克盐,倒入勾芡水。
撒上葱花,将汁倒在蒸好的香菇表面,开吃了。