鱼清理干净后背面切菱形花刀(方便入味)香菜、大蒜,生姜、小米椒全部剁碎,越细越好,切碎好拿一容器把鱼放好,将剁好的佐料加入盐和鸡精料酒一起均匀的涂抹在鱼的两面,剩余的佐料塞到鱼的肚子里,然后上蒸锅开始蒸,10~15分钟就好!大冬天来一根,爽翻,巴士的板!
用料
鲫鱼 | 1条约1斤 |
小米椒 | 80g |
香菜 | 100g |
小葱 | 50g |
生姜 | 20g |
大蒜 | 30g |
鸡精 | 15g |
盐 | 15g |
料酒 | 10g |
跺椒蒸鲫鱼的做法
鱼清理干净后背面切菱形花刀(方便入味)
香菜、大蒜,生姜、小米椒全部剁碎,越细越好,切碎好拿一容器将剁好的佐料加盐和鸡精料酒一起拌匀
将拌好的佐料均匀的涂抹在鱼的两面,剩余的佐料塞到鱼的肚子里
然后上蒸锅开始蒸,10~15分钟就好!大冬天来一根,爽翻,巴士的板!