非常不好意思的说,这道菜的初衷是因为我太懒了,不想炒菜,不想洗锅^_^。那么就蒸吧,于是给自己想了一个很好的理由,健康无油低脂……
用料
茄子 | 1个 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
藤椒油 | 两三滴 |
小米辣 | 两三颗(不吃辣或者小孩子吃可以不放) |
低脂蒜香蒸茄子的做法
成都没有圆茄子,只能用这种长茄子,不过也还行吧,味道拌好吃一点就行了。
茄子切块,大小无所谓,因为熟了就会很软啦……把蒜和小米辣切碎放在上面,上锅蒸,水开后15分钟即可。(10分钟就可以熟,想吃耙一点就15分钟)
蒸好的茄子,加入两勺生抽,一勺蚝油,少许盐和藤椒油,拌匀即可。夏天非常的爽口哦。